Alfa Forni Zeno 6 električna pizza peć s bazom

Najveća i najjača profesionalna električna peć za pizzu

Zeno 6 Pizza peć je profesionalna električna pećnica dizajnirana kako bi zadovoljila potrebe pizzeria s visokim učinkom rada, koje zahtijevaju pouzdan alat sa smanjenom potrošnjom.

U potpunosti proizvedena u Italiji, brzo postiže 500°C za brzu i optimalnu pripremu napolitanske, klasične, američke, pan, gurmanske i peel pizze.

Zeno 6 Pizza peć je odmah spremna za upotrebu, ne zahtijeva zidanje ili dimovodne radove i dobro se može ugraditi u instalacije, ostavljajući dovoljno prostora za održavanje.

Sa svom snagom najnovije generacije Alfa tehnologije i kvalitetom materijala Made in Italy, Zeno 6 Pizza peć nudi nevjerojatne performanse kuhanja, čak i uz najviše radne procese.

Zahvaljujući optimizaciji topline unutar komore za kuhanje, ova profesionalna električna pećnica za pizzu sposobna je brzo postići radnu temperaturu i održavati je konstantnom, dok dosljedno jamči maksimalnu energetsku učinkovitost.

Otkrijte Zeno 6 Pizza peć

Dostiže 500°C i savršeno peče do 80 pizza na sat uz maksimalnu preciznost i energetsku učinkovitost.
Veliki integrirani zaslon osjetljiv na dodir omogućuje programiranje paljenja, razlikovanje temperature stropa, poda i otvora pećnice te postavljanje različitih programa kuhanja.

Ekstremna snaga za nenadmašnu učinkovitost kuhanja

• Zaslon osjetljiv na dodir omogućuje upravljanje pećnicom jednim prstom

Upravljačko sučelje od 5 inča savršeno je integrirano u dizajn pećnice: potreban je samo jednostavan dodir za upravljanje Zenoom u automatskom i ručnom načinu rada, točan odabir temperature i programiranje značajki uključivanja i isključivanja.

Veliki zaslon osjetljiv na dodir također omogućuje programiranje uključivanja i isključivanja pećnice unaprijed i omogućuje jednostavan i intuitivan pristup brojnim prilagodljivim programima kuhanja i višestrukim inteligentnim funkcijama.

Jedan od mnogih dostupnih programa je automatski program pirolitičkog čišćenja, koji omogućuje uklanjanje svih ostataka kuhanja, štedeći vrijeme i trud, a istovremeno izbjegavajući nepotrebno trošenje vode i kemijskih deterdženata.

• Trostruka izolacija za veću toplinsku učinkovitost

Čak 3 sloja keramičkih vlakana zadržavaju toplinu unutar pećnice bez ikakvog pregrijavanja radne okoline, do te mjere da vanjske površine ostaju na temperaturama ispod 60°C čak i kada pećnica dosegne 500°C.

Dodatni slojevi visoko izolacijskog materijala, otpornog na 1200°C, umetnuti su u donji dio pećnice kako bi se osiguralo da se toplina nepotrebno ne raspršuje u okolinu, čime se jamči optimalna izvedba i značajna ušteda energije.

Poseban premaz komore za kuhanje od nehrđajućeg čelika s debelim vatrostalnim pločicama na stranama, stropu i podu, povećava toplinsku učinkovitost Zeno 6 Pizza peći osiguravajući brzo i ravnomjerno kuhanje tijekom cijele usluge, čak i za vrijeme najvećeg radnog vremena.

• Prednja napa za odvod dima za bolju kvalitetu zraka

Profesionalne električne peći za pizzu serije Zeno opremljene su posebnom prednjom napom za odvod dima.

Ovaj mali, vrlo koristan element, omogućuje ispravno usisavanje para koje izlaze iz otvora pećnice, poboljšavajući tako kvalitetu zraka i dobrobit pizza majstora u radnom okruženju.

• Uklonjiva baza za maksimalnu funkcionalnost

Zeno 6 Pizza peć ima namjensku bazu koja se lako može rastaviti kako bi prošla čak i kroz najuže ulaze.

Visokokvalitetni premaz u prahu i teksturirani završetak koji podsjeća na kućište pećnice čine ga stabilnim, izdržljivim i otpornim, savršenim za unutarnje i vanjske instalacije.

Dvije udobne police omogućuju pizza pekaču udobno pohranjivanje lopatica i alata, dok 4 okretna kotača s kočnicom omogućuju izuzetno jednostavno i sigurno premještanje pećnice.

• Trostruka kontrola temperature za ultraprecizno kuhanje

Čak 15 električnih otpornika raspoređenih između stropa i poda i podijeljenih u 3 pojedinačno kontrolirana područja, čine Zeno 6 Pizza peć moćnim alatom za kuhanje, sposobnim ponuditi besprijekornu kontrolu topline.

Temperature otvora, stropa i poda pećnice mogu se razlikovati putem praktičnog integriranog zaslona osjetljivog na dodir, kako bi se mogla podesiti toplina u svakom području s iznimnom preciznošću za iznimne i stalne performanse kuhanja tijekom vremena.

• Funkcionalan dizajn za povećanje izolacije i obradivosti

Izrađena od nehrđajućeg čelika, uklonjiva izolirana vrata Zeno 6 Pizza peći posebno su dizajnirana za zadržavanje topline unutar pećnice tijekom faze zagrijavanja.

Na kraju rada, vrata i izolacija komore za kuhanje mogu održavati temperaturu pećnice na oko 200°C do sljedeće uporabe, značajno smanjujući vrijeme zagrijavanja i potrošnju.

Svaki detalj u seriji Zeno dizajniran je kako bi poboljšao rad pizza majstora.

Vrata su opremljena udobnom ergonomskom duroplast ručkom za sigurno rukovanje, dok halogena lampa, smještena unutar komore za pečenje, povećava vidljivost pizze u pećnici.

• Skrivena tehnologija za besprijekornu učinkovitost kuhanja

Jednostavnim pokretom možete ukloniti veliku policu od lava kamena kako biste udobno pristupili svim elektroničkim komponentama pećnice.

Zahvaljujući korištenju ventilatora za raspršivanje topline, svi električni dijelovi su pravilno zaštićeni i zaštićeni od moguće infiltracije vode i visokih temperatura.

Nadalje, na prednjoj strani police nalazi se upravljačka ploča Touch Screena koja omogućuje intuitivno praćenje i podešavanje Zeno 6 Pizza peći, dok se opća upravljačka ploča pećnice nalazi sa strane radi lakšeg održavanja.